Когда аллергия на пыльцу провоцирует аллергию на пищу…

14.04.2021 admin0
OAS2-1200x800.jpg

Ты когда-нибудь откусывал яблоко и сразу почувствовал, как во рту чешется? От вкусного банана у Тебя покарснел ли язык?

Если это так, то скорее всего, у Тебя аллергический оральный синдром (АОС) или синдром пищевой аллергии на пыльцу, как его ещё называют.

Это происходит потому, что Твоя иммунная система не может отличить белки в этих продуктах от пыльцы. Симптомами обычно являются зуд, покалывание и отёки, в основном во рту, губах и горле.

Ты наверное об этом не знаешь…

Синдром оральной аллергии является обычным явлением, говорит Роберт Эйчс, доктор медицины, лечащий врач медицинского центра Cedars-Sinai. Он говорит, что у него около 500 пациентов, которые этим страдают. По его словам, многие люди с аллергией на пыльцу знают, что они не переносят эти продукты, но не видят связи между ними и своей сезонной аллергией.

Обычно они об этом узнают тогда, когда при тестировании аллергии на продукты питания получают отрицательный результат, а на ингаляционные аллергены типа пыльцы берёзы, пыльцы травы или пыльцы амброзии – положительный.

«Мы только изучаем этот синдром за последние 5 или 10 лет», – говорит Эйчес. «Я думаю, что это состояние существует и раньше. Это стало более очевидным в последние 2 или 3 года».

Кто страдает этим?

Синдром оральной аллергии в основном поражает подростков и взрослых, хотя иногда он бывает и у детей младшего возраста.

В большинстве случаев реакции нетяжёлые и длятся недолго. Симптомы обычно появляются сразу после приёма определённых продуктов, и продолжаются в течение одного часа.

Что делать, если у меня тяжёлая реакция?

Относиться к этому, как к аллергии на пыльцу. Антигистаминные препараты, адреналин (при тяжёлых реакциях) и иммунотерапия – это три способа лечения. Но не существует специального лекарства для лечения синдрома оральной аллергии.

В редких случаях синдром может вызвать опасную для жизни реакцию, известную как анафилаксия. Симптомы её могут включать:

  • Затруднение дыхания
  • ощущение комка в горле
  • Крапивница
  • Рвота
  • Тошнота
  • Понос
  • Головокружение

Звони 103, если у Тебя есть подобные признаки.

Твой врач может сказать, есть ли у Тебя риск анафилаксии. Он может назначить автоинъектор с адреналином.

Если симптомы не исчезнут, обратись к врачу. Всегда лучше спросить своего семейного врача или аллерголога. Кожные пробы и пищевые провокационные тесты могут помочь узнать, насколько серьезна Твоя аллергия.

Продукты, которых следует остерегаться

Итак, у Тебя сезонная аллергия на пыльцу, и Ты хочешь знать, какие продукты питания могут быть опасны и вызвать ОАС?

Если это аллергия на берёзу, список потенциальных триггеров орального аллергического синдрома включает:

  • Миндаль
  • Яблоки
  • Абрикосы
  • Морковь
  • Кориандр
  • Сельдерей
  • Вишня
  • Фенхель
  • Фундук
  • Киви
  • Нектарины
  • Пастернак
  • Персики
  • Груши
  • Перец
  • Сливы

По словам Эйчеса, берёза, является самой частой причиной перекрёстных реакций. Киви, сельдерей, нектарины, абрикосы и яблоки являются наиболее распространёнными триггерами развития ОАС.

Если Ты страдаешь аллергией на амброзию, возможно, Тебе придётся избегать:

  • бананов;
  • мускуснаой дыни;
  • чая с ромашкой;
  • огурцов;
  • нектара;
  • арбуза;
  • семен подсолнечника.
  • Цуккини

Если у Тебя аллергия на траву, остерегись следующих продуктов:

  • Сельдерей
  • Мускусная дыня
  • Нектар
  • Апельсины
  • Персики
  • Помидоры
  • Арбуз.

Если аллергия на полынь, остерегись следующих продуктов:

  • Яблоки
  • Сладкий перец
  • Черный перец
  • Брокколи
  • Капуста
  • Тмин
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Кориандр
  • Фенхель
  • Киви
  • Петрушка
  • Арахис
  • Подсолнечник

Аллергия на латекс означает, что следующие продукты могут вызвать реакцию:

  • Авокадо
  • Бананы
  • Каштаны
  • Киви
  • Папайя

 

По словам Мэри Тобин, доктора медицинских наук, помощника председателя клинических программ в Медицинском центре Университета Раш, употребление в пищу любого из продуктов-триггеров должно вызывать одинаковую реакцию каждый раз.

Но может быть и хуже, если Ты будешь есть данный продукт в разгар сезона пыльцы, добавляет она. Имей ввиду, что не все продукты, связанные с определённой пыльцой, вызывают реакцию.

По словам Тобина, у Тебя могут быть проблемы только с одним или двумя продуктами. Бананы и дыня могут отпугнуть вас, но баклажаны и кабачки могут вас не беспокоить.

Синдром оральной аллергии могут вызывать только продукты, полученные из растений. Если Твоя проблема – орехи, возможно, у Тебя более серьезная пищевая аллергия. Поговори со своим аллергологом.

Должен ли я отказаться от этой вкусной еды?

Самый надёжный способ избежать синдрома оральной аллергии – избегать продуктов, вызывающих аллергию. Тем не менее, существуют способы принимать любимые фрукты и овощи и сводить риск к минимуму.

Лучший способ – термически обработать продукты. Тепло расщепляет белки, вызывающие данный синдром. Но данный способ не касается всех продуктов, например, сельдерей.

Консервированные, обработанные, пастеризованные или замороженные продукты также могут быть безопасными. Однако симптомы могут сохраняться после употребления сушеной или обезвоженной пищи.

Если Ты всё ещё хочешь есть фрукты или овощи в свежем виде, попробуй очистить их. Большинство белков, которых следует избегать, находится в шкуре продуктов.

Все эти меры снизят вероятность заболеть синдромом. Но ничто не заставит его исчезнуть полностью.

 

Перевод: Доктор ХАЛИД
https://www.webmd.com/allergies/features/oral-allergy-syndrome-foods


Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *


logo-small

Доктор ХАЛИД - педиатр, аллерголог, член ACAII и WAO.
Обследование и лечение всех типов аллергии и бронхиальной астмы с применением современных международных протоколов.
Для меня медицинское общение - это не просто сложные обзоры для профессионалов, но и общие медицинские знания понятны и доступны широкой общественности.